تابناک اردبیل: زمانی که ماشین آلات زراعی پس از جنگ جهانی دوم کشاورزی فرانسه را دگرگون ساخت، ژان برنارد هوونِ جوان به این فناوری های تازه پشت کرد.
نیم قرن بعد در گوشه‌ای از جنوب بریتانی در فرانسه، او هنوز با استفاده از گاو آهن زمین را شخم می‌زند و مصمم است شیوه اجدادی دهقانی را حفظ نماید. در مزرعه ای که او ریشش را آنجا سفید کرده و به سن هفتاد سالگی رسیده هشت گاو به صورت دستی دوشیده می‌شوند و آرد به شیوه سنتی تهیه می‌شود و کود با خستگی ناپذیری با دست جمع آوری می‌شود تا زمین‌ها جهت کشت سبزیجات و علوفه دام‌ها، حاصلخیز شوند.
رویکرد هوون به کشاورزی سنتی در میان بزرگترین اقتصاد کشاورزی اتحادیه اروپا نادر است. او از هایپرمارکت‌های فرانسه دوری می‌کند و در عوض محصولاتش را مستقیما به بازدید‌کنندگان از مزرعه‌اش می‌فروشد.
هوون در مزرعه‌ای بدون آب گرم زندگی می کند اما معتقد است که واقعا خوشبخت است. او می گوید: «کشاورزان دیگر زمین و حیوانات بیشتری دارند اما لزوما خوشحال نیستند زیرا با محدودیت‌های بیشتری مواجهند.»
منبع: رویترز
